cuisiner comme un grand chef

Cuisiner comme un grand chef

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Features

  • Author: Joël Robuchon; Michel Lederer
  • Binding: Poche
  • Creator: Michel Lederer
  • EAN: 9782253165576
  • EAN List: EAN List Element: 9782253165576
  • ISBN: 2253165573
  • Item Dimensions: Height: 690; Length: 430; Weight: 80; Width: 60
  • Label: Le Livre de Poche
  • Manufacturer: Le Livre de Poche
  • Number Of Items: 1
  • Number Of Pages: 341
  • Package Dimensions: Height: 79; Length: 701; Weight: 84; Width: 425
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2001-10-10
  • Publisher: Le Livre de Poche
  • Release Date: 2001-10-10
  • Studio: Le Livre de Poche
  • Title: Cuisiner comme un grand chef

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160 recettes suggérées par 38 grands chefs de la gastronomie française ! Pas moins ! Une somme mise en musique par Joël Robuchon en personne. Sur le modèle de l'émission télé qu'il avait présentée, le maître queux propose à son lecteur "de se jeter à l'eau", suivant donc le modèle des grands. Alain Ducasse, Bernard Loiseau, Alain Dutournier, Georges Blanc ou encore Guy Martin et Michel Del Burgo (si la liste est prestigieuse on s'étonnera cependant de n'y trouver ni Alain Passard ni Pierre Gagnaire…). Autant de chefs qui cultivent avant tout l'amour du produit : la tomate et les légumes du printemps chez Ducasse, la pomme de terre et les œufs chez Loiseau, la volaille chez Blanc, l'aubergine chez Dutournier ou la courgette chez Del Burgo. Pour chaque produit plusieurs recettes et le tour de main de Robuchon (un vrai coup de pouce aux amateurs de cuisine). Un livre pratique qui colle aux saisons et apporte au jour le jour d'immenses bonheurs gourmands ! --Céline Darner

Cuisinez comme un grand chef, tome 2

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Features

  • Author: Joël Robluchon
  • Binding: Poche
  • EAN: 9782253165712
  • EAN List: EAN List Element: 9782253165712
  • ISBN: 2253165719
  • Item Dimensions: Height: 433; Length: 709; Weight: 0; Width: 79
  • Label: Le Livre de Poche
  • Manufacturer: Le Livre de Poche
  • Number Of Pages: 341
  • Package Dimensions: Height: 79; Length: 669; Weight: 40; Width: 433
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2001-10-10
  • Publisher: Le Livre de Poche
  • Release Date: 2001-10-10
  • Studio: Le Livre de Poche
  • Title: Cuisinez comme un grand chef, tome 2

Jean-François Piège pour tous

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Features

  • Author: Jean-François Piège
  • Binding: Broché
  • Brand: Hachette
  • EAN: 9782011356659
  • EAN List: EAN List Element: 9782011356659
  • ISBN: 2011356652
  • Item Dimensions: Height: 1091; Length: 854; Width: 134
  • Label: Hachette Pratique
  • Manufacturer: Hachette Pratique
  • Number Of Pages: 256
  • Package Dimensions: Height: 118; Length: 1080; Weight: 353; Width: 850
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2016-11-30
  • Publisher: Hachette Pratique
  • Release Date: 2016-11-30
  • Studio: Hachette Pratique
  • Title: Jean-François Piège pour tous

Product Description

Avec le livre 'Jean-François Piège pour tous', le chef étoilé et reconnu nous offre ses conseils les plus précieux pour cuisiner depuis chez nous, comme un chef, des recettes ultra-faciles et accessibles à tous. Au fil des pages, Jean-François Piège nous transmet son expérience et ses astuces pour reproduire chez soi les plats typiques de la cuisine française. Le livre est organisé en saisons, vous permettant ainsi de trouver des recettes pour chaque moment de l'année comme le velouté de cresson pour l'hiver ou encore la salade de betteraves pour l'été. Plusieurs fois distingué comme 'Chef de l'année' par des magazines culinaires, Jean-François Piège dirige aujourd'hui 'Le Grand Restaurant', l'un des établissements les plus convoités de la capitale. Son objectif est aujourd'hui avec le livre 'Jean-François Piège pour tous' de rendre la cuisine gastronomique accessible à tous avec les ustensiles simples de notre quotidien. Date de parution : 30/11/2016 Nombre de pages : 256 pages

Gâteaux et gourmandises sans sucre

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Features

  • Author: Philippe CONTICINI; Anne-Sophie LÉVY-CHAMBON
  • Binding: Relié
  • Brand: Alice Délice
  • EAN: 9782754074650
  • EAN List: EAN List Element: 9782754074650
  • ISBN: 2754074651
  • Item Dimensions: Height: 945; Length: 787; Width: 71
  • Label: First
  • Manufacturer: First
  • Number Of Pages: 160
  • Package Dimensions: Height: 71; Length: 937; Weight: 137; Width: 772
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2015-06-04
  • Publisher: First
  • Release Date: 2015-06-04
  • Studio: First
  • Title: Gâteaux et gourmandises sans sucre

Product Description

GATEAUX ET GOURMANDISES SANS SUCRE- Editions : First Editions- Date de parution : 04/06/2015- Nombre de pages : 140- Dimensions : 24 x 20 cm

Cuisiner comme un grand chef de Joël Robuchon (10 octobre 2001) Poche

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  • Binding: Poche
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: BOOKS_1973_AND_LATER
  • Publication Date: 1600
  • Title: Cuisiner comme un grand chef de Joël Robuchon (10 octobre 2001) Poche

le cours de cuisine de l'atelier des chefs 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef 50 recettes illustrées


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  • Author: collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782286071639
  • EAN List: EAN List Element: 9782286071639
  • ISBN: 2286071632
  • Label: Grand Livre Du Mois
  • Manufacturer: Grand Livre Du Mois
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: BOOKS_1973_AND_LATER
  • Publication Date: 2012
  • Publisher: Grand Livre Du Mois
  • Studio: Grand Livre Du Mois
  • Title: le cours de cuisine de l'atelier des chefs 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef 50 recettes illustrées

C'est moi qui cuisine...Oui Chef ! 3

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  • Author: Cyril Lignac
  • Binding: Broché
  • Brand: lacantinière
  • EAN: 9782012374447
  • EAN List: EAN List Element: 9782012374447
  • ISBN: 2012374441
  • Item Dimensions: Height: 669; Length: 787; Width: 43
  • Label: Hachette Pratique
  • Manufacturer: Hachette Pratique
  • Number Of Pages: 189
  • Package Dimensions: Height: 47; Length: 795; Weight: 106; Width: 654
  • Package Quantity: 1
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2008-05-14
  • Publisher: Hachette Pratique
  • Release Date: 2008-05-14
  • SKU: 9782012374447_SOCA_US
  • Studio: Hachette Pratique
  • Title: C'est moi qui cuisine...Oui Chef ! 3

Product Description

cyril lignac, 189 pages, tome 3continuez à régaler et épater vos convives en un tour de main, avec ce troisième opus. avec 65 recettes inédites et faciles, bler les envies de fraîcheur, étancher la soif d'exotisme des plus curieux, ravir les papilles des plus petits. ces pages regorgent d'infos pratiques pour cuisiner sain et équilibré, recevoir avec originalité ou tout simplement vous faciliter la vie.

P'TIT CHEF BIO

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  • Author: CLEA
  • Binding: Broché
  • Brand: La Plage
  • Creator: MYRIAM GAUTHIER-MOREAU
  • EAN: 9782842212063
  • EAN List: EAN List Element: 9782842212063
  • ISBN: 2842212061
  • Item Dimensions: Height: 906; Length: 886; Weight: 22; Width: 47
  • Label: La Plage
  • Manufacturer: La Plage
  • Number Of Pages: 94
  • Package Dimensions: Height: 55; Length: 890; Weight: 84; Width: 874
  • Package Quantity: 1
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2009-09-21
  • Publisher: La Plage
  • Release Date: 2009-09-21
  • Studio: La Plage
  • Title: P'TIT CHEF BIO

Product Description

P'tit Chef Bio, de Clea :Huum des pâtes à tartiner bio comme on les aiment ! Ce livre offre 20 somptueuses recettes gourmandes, des savoir-faire amusants, saveurs variées et naturelles pour amuser vos enfants !« Pâte à tartiner bio au chocolat », «Tartines aux carottes ensorcelées », « Biscuits pour le sapin de Noël »... 20 recettes pour initier les enfants à des savoir-faire amusants et à des saveurs variées et naturelles.En compagnie de Lili Amer, Léon Salé, Zoé Sucré et Max Acide, on apprend à façonner des boulettes, à pétrir, à faire épaissir ou à décorer avec des fruits et des fleurs... Les spécificités du livre :- Editeur : La Plage- Date de parution : 13 Octobre 2009- Photographies : Myriam Gauthier-Moreau- Nombre de pages : cartoné, 94 pages. Une approche inventive, un concept original dans ce livre. Quatre personnages pour accompagner vos enfants à découvrir les saveurs et à cuisiner des recettes appétissantes et jolies à l'œil. Livre haut en couleurs, gai avec de belles...

Tout cuit-vapeur. 30 recettes saines et délicieuses

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Features

  • Author: Jean-charles Karmann
  • Binding: Relié
  • Brand: Minerva
  • Creator: Francoise Nicol
  • EAN: 9782830710786
  • EAN List: EAN List Element: 9782830710786
  • ISBN: 2830710789
  • Item Dimensions: Height: 898; Length: 642; Width: 47
  • Label: La Martinière
  • Manufacturer: La Martinière
  • Number Of Pages: 72
  • Package Dimensions: Height: 47; Length: 858; Weight: 75; Width: 638
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2009-04-02
  • Publisher: La Martinière
  • Release Date: 2009-04-02
  • SKU: 379782830710786
  • Studio: La Martinière
  • Title: Tout cuit-vapeur. 30 recettes saines et délicieuses

Product Description

30 recettes savoureuses pour bénéficier de tous les bienfaits des aliments ! La cuisson à la vapeur présente de multiples avantages mis en avant dans cet ouvrage pratique. Ce mode de cuisson est sain et digeste. Il ne nécessite pas d ajout de matières grasses et préserve les qualités nutritionnelles des aliments. Ce livre tord le coup à l idée répandue selon laquelle la cuisine à la vapeur serait fade sans saveur. Voici 30 recettes qui démontrent que ce mode de cuisson a sa place dans toutes les assiettes y compris celle des plus gourmands. Parmi les recettes qui recueilleront tous les suffrages citons par exemple le tournedos de volaille en duxelles de pleurotes ou les irrésistibles ravioles de fraises Tagada®.

Cours de cuisine Foie gras et terrines

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  • Author: L'atelier des chefs
  • Binding: Broché
  • EAN: 9782012309111
  • EAN List: EAN List Element: 9782012309111
  • ISBN: 2012309119
  • Item Dimensions: Height: 886; Length: 689; Width: 39
  • Label: Hachette Pratique
  • Manufacturer: Hachette Pratique
  • Number Of Pages: 96
  • Package Dimensions: Height: 39; Length: 850; Weight: 53; Width: 661
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2012-09-05
  • Publisher: Hachette Pratique
  • Release Date: 2012-09-05
  • Studio: Hachette Pratique
  • Title: Cours de cuisine Foie gras et terrines

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