le larousse des desserts

Larousse des desserts

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Features

  • Author: Pierre Hermé
  • Binding: Relié
  • Brand: Matfer
  • EAN: 9782035869388
  • EAN List: EAN List Element: 9782035869388
  • ISBN: 2035869382
  • Item Dimensions: Height: 1079; Length: 795; Width: 138
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Model: MT3983
  • MPN: MT3983
  • Number Of Pages: 464
  • Package Dimensions: Height: 134; Length: 1047; Weight: 384; Width: 780
  • Package Quantity: 1
  • Part Number: MT3983
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2011-10-19
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2011-10-19
  • Studio: Larousse
  • Title: Larousse des desserts

Product Description

750 recettes de gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, desserts glacés, confiseries... Les grands classiques incontournables : madeleines, religieuse au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte aux fraises... Les originales aux parfums délicats et étonnants : poire rôtie au sauternes, soufflé aux violettes, glace au piment de la Jamaïque... Les spécialités régionales et étrangères à redécouvrir avec bonheur : cramique, kouign-amann, Christmas pudding... Les recettes légères : crumble aux griottes, fraises à la maltaise, crème de raisin... Les coups de coeur de Pierre Hermé, créations aux saveurs inégalables : coupe glacée Ispahan, macarons pêche-abricot-safran, mille-feuille aux framboises et à l'anis... Mais aussi toutes les préparations de base et les tours de main expliqués et illustrés étape par étape. La gourmandise n'a pas de limites. Qui s'en plaindrait ?

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Voici une véritable encyclopédie où Pierre Hermé, chef pâtissier de renom et créateur de talent, recense près de 800 recettes. Il dresse notamment l'inventaire de toutes les préparations de base de la pâtisserie française, des grands classiques comme le Clafoutis aux cerises ou la Tarte tatin aux spécialités régionales tels les Gaufres au sucre ou le Kouign-Amann ou étrangères (Cramique, Tiramisù, Christmas pudding). Mais il livre aussi de nombreuses recettes personnelles plus contemporaines, comme les Pêches poêlées à la lavande ou les Fraises garriguettes aux agrumes et au jus de betterave rouge. Un bon point pour la partie technique qui est présentée de façon très vivante : la plupart des tours de main sont en effet illustrés par des séquences filmées qui détaillent étape par étape tous les bons gestes à faire pour réussir gâteaux, desserts et entremets. Par ailleurs, un précieux guide d'achat consacré aux produits et au matériel complète l'ouvrage, ainsi qu'une petite approche...

Desserts inratables !

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  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035948137
  • EAN List: EAN List Element: 9782035948137
  • ISBN: 2035948134
  • Item Dimensions: Height: 709; Length: 492; Width: 165
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 416
  • Package Dimensions: Height: 165; Length: 1071; Weight: 384; Width: 795
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2017-10-18
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2017-10-18
  • Studio: Larousse
  • Title: Desserts inratables !

Recettes inratables desserts

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  • Author: Collectif
  • Binding: Broché
  • EAN: 9782035933904
  • EAN List: EAN List Element: 9782035933904
  • ISBN: 2035933900
  • Item Dimensions: Height: 925; Length: 728; Width: 47
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 144
  • Package Dimensions: Height: 55; Length: 921; Weight: 106; Width: 724
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2017-02-08
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2017-02-08
  • Studio: Larousse
  • Title: Recettes inratables desserts

Petit Larousse des desserts - nouvelle présentation

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  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035869456
  • EAN List: EAN List Element: 9782035869456
  • ISBN: 2035869455
  • Item Dimensions: Height: 512; Length: 748; Width: 217
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 992
  • Package Dimensions: Height: 220; Length: 772; Weight: 238; Width: 567
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2011-09-21
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2011-09-21
  • SKU: TL2035869455
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse des desserts - nouvelle présentation

Product Description

Spécialiste du livre et de la BD. Expédition sous 48 heures depuis la France. Numéro de suivi pour tous nos envois.

Thermomix ® : 365 recettes Thermomix faciles, rapides, pour toutes les occasions

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  • Author: Collectif
  • Binding: Broché
  • EAN: 9781973477952
  • EAN List: EAN List Element: 9781973477952
  • ISBN: 1973477955
  • Item Dimensions: Height: 800; Length: 525; Width: 57
  • Label: Independently published
  • Manufacturer: Independently published
  • Number Of Pages: 251
  • Package Dimensions: Height: 79; Length: 787; Weight: 66; Width: 520
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2017-12-11
  • Publisher: Independently published
  • Release Date: 2017-12-11
  • Studio: Independently published
  • Title: Thermomix ® : 365 recettes Thermomix faciles, rapides, pour toutes les occasions

Chocolats & desserts de Pâques (Albums Larousse)

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  • Author: Rosalba de Magistris
  • Binding: Format Kindle
  • EISBN: 9782035865106
  • Format: Ebook Kindle
  • Label: Larousse
  • Languages: Name: Français; Type: Langue de publication
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 64
  • Product Group: eBooks
  • Product Type Name: ABIS_EBOOKS
  • Publication Date: 2011-03-09
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2011-03-09
  • Studio: Larousse
  • Title: Chocolats & desserts de Pâques (Albums Larousse)

Présentation de l'éditeur

30 recettes illustrées pour passer un très bon moment en cuisine en préparant toutes sortes de délices autour du thème de Pâques. Moulages en chocolat (petits œufs tout simples, demi-coques garnies, lapins, poules ou agneaux), mais aussi des réalisations en pâte d’amande ou sous forme de gâteaux.

Présentation de l'éditeur

30 recettes illustrées pour passer un très bon moment en cuisine en préparant toutes sortes de délices autour du thème de Pâques. Moulages en chocolat (petits œufs tout simples, demi-coques garnies, lapins, poules ou agneaux), mais aussi des réalisations en pâte d’amande ou sous forme de gâteaux.

Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

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  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035895301
  • EAN List: EAN List Element: 9782035895301
  • ISBN: 2035895308
  • Item Dimensions: Height: 945; Length: 2079; Width: 189
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 512
  • Package Dimensions: Height: 189; Length: 953; Weight: 472; Width: 803
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2013-10-16
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2013-10-16
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

Product Description

Succombez à la tentation ! Une nouvelle présentation pour cette version enrichie en particulier par de nombreux pas à pas ; Plus de 200 recettes pour retrouver toutes celles que l'on aime et découvrir celles que l'on a toujours eu envie d'essayer, pour changer. Un atelier pâtisserie tout en images, pour maîtriser toutes les préparations de base de la pâtisserie. Toutes les recettes sont illustrées de photos gourmandes : à dévorer des yeux avant de se mettre en cuisine !

Desserts aux légumes

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  • Author: Noémie Strouk
  • Binding: Broché
  • Creator: Aline Princet
  • EAN: 9782035906854
  • EAN List: EAN List Element: 9782035906854
  • ISBN: 2035906857
  • Item Dimensions: Height: 925; Length: 677; Width: 39
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 96
  • Package Dimensions: Height: 47; Length: 913; Weight: 66; Width: 654
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2015-01-28
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2015-01-28
  • Studio: Larousse
  • Title: Desserts aux légumes

Desserts sans sucre

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Features

  • Author: Sophie Dupuis-Gaulier
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035874856
  • EAN List: EAN List Element: 9782035874856
  • ISBN: 2035874858
  • Item Dimensions: Height: 740; Length: 953; Width: 47
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Items: 1
  • Number Of Pages: 64
  • Package Dimensions: Height: 47; Length: 961; Weight: 79; Width: 736
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2012-03-21
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2012-03-21
  • SKU: LIB9782035874856
  • Studio: Larousse
  • Title: Desserts sans sucre

Cupcakes à croquer

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Features

  • Author: Carla Bardi
  • Binding: Broché
  • Brand: Larousse
  • EAN: 9782035891709
  • EAN List: EAN List Element: 9782035891709
  • ISBN: 2035891701
  • Item Dimensions: Height: 1031; Length: 1031; Width: 71
  • Label: Larousse
  • Languages: Name: Français; Type: Langue de publication
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 128
  • Package Dimensions: Height: 71; Length: 1035; Weight: 119; Width: 1028
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2013-05-29
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2013-05-29
  • Studio: Larousse
  • Title: Cupcakes à croquer

Product Description

- Nombre de pages : 128 p. - Date de parution : mai 2013. - ISBN : 978-2035891709.

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