le petit larousse patissier

Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

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Features

  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035978257
  • EAN List: EAN List Element: 9782035978257
  • Edition: Edition collector
  • Genre: Sciences, Techniques et Médecine
  • ISBN: 2035978254
  • Item Dimensions: Height: 780; Length: 953; Width: 177
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 512
  • Package Dimensions: Height: 181; Length: 953; Weight: 459; Width: 795
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2019-10-18
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2019-10-18
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

Product Description

Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat ! - Des desserts gourmands pour toutes les occasions. - Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison... - 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape. - Un atelier pâtisserie pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous ! - Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils... Suivez les recettes et devenez un véritable chef pâtissier !

Petit Larousse du chocolat

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Features

  • Author: Ecole Le Cordon Bleu
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035880666
  • EAN List: EAN List Element: 9782035880666
  • Genre: Sciences, Techniques et Médecine
  • ISBN: 2035880661
  • Item Dimensions: Height: 957; Length: 787; Width: 150
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 416
  • Package Dimensions: Height: 142; Length: 953; Weight: 375; Width: 787
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2015-09-23
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2015-09-23
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse du chocolat

Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

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  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035895301
  • EAN List: EAN List Element: 9782035895301
  • ISBN: 2035895308
  • Item Dimensions: Height: 945; Length: 768; Width: 189
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 512
  • Package Dimensions: Height: 244; Length: 1205; Weight: 467; Width: 827
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2013-10-16
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2013-10-16
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse illustré Pâtissier (série limitée)

Petit Larousse Pâtissier

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  • Author: Mathilde Piton
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035841483
  • EAN List: EAN List Element: 9782035841483
  • Genre: Sciences, Techniques et Médecine
  • ISBN: 2035841488
  • Item Dimensions: Height: 787; Length: 965; Width: 142
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 447
  • Package Dimensions: Height: 150; Length: 950; Weight: 420; Width: 800
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2009-09-16
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2009-09-16
  • Studio: Larousse
  • Title: Petit Larousse Pâtissier

Product Description

Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité... Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un " atelier pâtisserie " : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.

Les recettes préférées des petits patissiers

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  • Author: Ting Morris
  • Binding: Relié
  • Creator: Brent Parker Jones
  • EAN: 9782035876140
  • EAN List: EAN List Element: 9782035876140
  • ISBN: 2035876141
  • Item Dimensions: Height: 1130; Length: 1130; Width: 55
  • Label: Larousse
  • Languages: Name: Français; Type: Langue de publication
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 64
  • Package Dimensions: Height: 55; Length: 1122; Weight: 114; Width: 1114
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2012-06-27
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2012-06-27
  • Studio: Larousse
  • Title: Les recettes préférées des petits patissiers

Le cordon bleu de la pâtisserie

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  • Author: Ecole Le Cordon Bleu
  • Binding: Broché
  • EAN: 9782035926470
  • EAN List: EAN List Element: 9782035926470
  • ISBN: 2035926475
  • Item Dimensions: Height: 1142; Length: 925; Width: 165
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Items: 1
  • Number Of Pages: 400
  • Package Dimensions: Height: 165; Length: 1126; Weight: 617; Width: 945
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2016-10-05
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2016-10-05
  • Studio: Larousse
  • Title: Le cordon bleu de la pâtisserie

Product Description

Découvrez une très grande variété de recettes des grands classiques connus de tous (opéra chocolat pistache, galette des Rois, Forêt-Noire, fraisier, macarons framboise, etc.) ; des recettes familiales faciles à réaliser (mi-cuits coeur coulant au chocolat, muffins mangue et pépites de chocolat, soufflés chauds vanille, fondant aux pommes façon tatin, etc.) ; des créations plus innovantes (choux yuzu au chocolat blond, tartelettes chocolat guimauve, entremets aloé vera et fraises des bois, cubes vanillés et pensées cristallisées, etc.). Retrouvez, à la fin de l'ouvrage, la présentation des ustensiles et des ingrédients indispensables à la pâtisserie et les préparations de base. Pour chaque recette, un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du Chef vous guidera. Le Cordon Bleu vous transmet tous ses secrets pour devenir un vrai chef pâtissier.

Recettes au robot pâtissier

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  • Author: Mélanie Martin
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782035973887
  • EAN List: EAN List Element: 9782035973887
  • ISBN: 2035973880
  • Item Dimensions: Height: 748; Length: 512; Width: 87
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 208
  • Package Dimensions: Height: 79; Length: 756; Weight: 119; Width: 535
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2019-08-21
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2019-08-21
  • Studio: Larousse
  • Title: Recettes au robot pâtissier

Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier: 140 recettes inratables

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  • Author: Collectif
  • Binding: Relié
  • EAN: 9782017089322
  • EAN List: EAN List Element: 9782017089322
  • ISBN: 201708932X
  • Item Dimensions: Height: 1031; Length: 878; Width: 138
  • Label: Hachette Pratique
  • Manufacturer: Hachette Pratique
  • Number Of Pages: 336
  • Package Dimensions: Height: 150; Length: 1039; Weight: 357; Width: 874
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2019-05-02
  • Publisher: Hachette Pratique
  • Release Date: 2019-05-02
  • Studio: Hachette Pratique
  • Title: Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier: 140 recettes inratables

Product Description

Du pain au chocolat à la sortie de l'école au gros gâteau d'anniversaire, en passant par la tarte aux pommes du dimanche midi, la pâtisserie fait partie de notre quotidien. Et si on réalisait toutes ces douceurs à la maison ? Votre robot pâtissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, mélanger ou encore râper. Grâce à ses accessoires, vous allez pouvoir réaliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de pâtissier aux délices du petit déjeuner en passant par des gourmandises individuelles. Toutes les recettes de base à réaliser à l'aide de votre robot : pâte sablée, pâte feuilletée rapide, crème au mascarpone, meringue, chantilly, pâte à brioche... 140 recettes de desserts et de gourmandises : croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringuée, petits sablés tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et crémeux de praliné...

Larousse Junior de la Pâtisserie

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  • Author: Louise Druet
  • Binding: Reliure à spirales
  • EAN: 9782035944269
  • EAN List: EAN List Element: 9782035944269
  • ISBN: 2035944260
  • Item Dimensions: Height: 839; Length: 732; Width: 142
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 96
  • Package Dimensions: Height: 142; Length: 843; Weight: 150; Width: 740
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2017-09-27
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2017-09-27
  • Studio: Larousse
  • Title: Larousse Junior de la Pâtisserie

Larousse des desserts

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  • Author: Pierre Hermé
  • Binding: Relié
  • Brand: Larousse
  • EAN: 9782035959799
  • EAN List: EAN List Element: 9782035959799
  • ISBN: 2035959799
  • Item Dimensions: Height: 1051; Length: 787; Width: 130
  • Label: Larousse
  • Manufacturer: Larousse
  • Number Of Pages: 464
  • Package Dimensions: Height: 118; Length: 1055; Weight: 379; Width: 803
  • Product Group: Book
  • Product Type Name: ABIS_BOOK
  • Publication Date: 2018-10-03
  • Publisher: Larousse
  • Release Date: 2018-10-03
  • Studio: Larousse
  • Title: Larousse des desserts

Product Description

800 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.

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